れんこん

塊茎根　淡色野菜

学名：Nelumbo nucifera

分類：スイレン科ハス属

原産地：中国説、インド説

体を内側からきれいにする 　白い色からかあまり栄養がなさそうに思えますが、じつは栄養の宝庫。ビタミンＣが多く、野菜にはめずらしいビタミンＢ1、Ｂ2も含まれているので、疲労回復や、口内炎、目の充血、肌荒れなどを防ぐのに役立ちます。意外ですが、ビタミンＢ１やＣは６０年代のものと比較すると倍増しているようです。 ほかにもカリウム、カルシウム、鉄、銅などのミネラル分がたっぷり。食物繊維も豊富なので、体を内側からきれいにしてくれます。　   胃腸に効くタンニン れんこんに含まれるポリフェノールの一種タンニンには、消炎や止血、収れんといったすぐれた作用があり、胃腸のトラブルに効く。大根やかぶと合わせるといっそう効果が高まる。また切ったときに出る糸は、消化不良の解消や風邪予防、精力アップに効果大。   ＜食べ合わせ＞れんこん　＋　レバー・牛肉・豚肉・鶏肉　⇒　造血作用による貧血防止、肝機能の強化れんこん　＋　かぶ・大根・もやし・みつば　⇒　胃腸の働きをよくするれんこん　＋　チンゲン菜・モロヘイヤ・じゃがいも・りんご　⇒　ガン予防、肥満防止れんこん　＋　 こんにゃく・セロリー・レタス・ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒　血中コレステロール値低下、動脈硬化、心臓病予防 出典：もっとからだにおいしい野菜の便利帳監修：白鳥早奈英・板木利隆発行者：高橋書店

サプリメントＯＥＭ製造ページ＞＞