クランベリー

果物

学名：Vaccinium oxycoccos

分類：ツツジ科スノキ属

原産地：北アメリカ、ヨーロッパ

和名：つるこけもも

仏名：airelle

おいしい時期：9月～11月

ピロリ菌から胃を守る 　七面鳥の丸焼きにそえるソースで知られる、クランベリー。天然の抗酸化物質をたくさん含み、免疫機能を高めるビタミンＣやフラボノイド類も豊富ですが、もっとも強力なのがプロアントシアニジンというポリフェノールの一種。数々の研究で、ピロリ菌が胃の粘膜に付着するのを防ぎ、膀胱粘膜に細菌がつくのを防いで、胃潰瘍や膀胱炎を予防する効果が明らかにされています。 この成分の含有量が果物でいちばん多いのが、クランベリーです。   こけもも 　クランベリーと同属だがその実はより小さい。甘酸っぱい実は生食や果実酒、ジャムなどに。