ライチ
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果物
学名:Litchi chinensis
学名：ムクロジ科レイシ属
原産地：中国南部
仏名：litchi別名：レイシおいしい時期：6月～7月楊貴妃が愛した美容効果満点フルーツ 中国の代表的な果実で、楊貴妃が美しさの源としてこよなく愛したことで有名です。 直径4～5ｃｍの果実はかたい皮におおわれていますが、むくと半透明の白色で、とてもなめらかなみずみずしい果肉があらわれます。甘みが強く高貴な香りがあり、食後のデザートにぴったり。ビタミンＣが豊富に含まれ、美肌づくりの効果が期待できます。 旬は初夏から 冷凍ものが周年出回るが、旬は初夏～7月。まず台湾や中国産のものが出始め、少し遅れてアメリカ産、そして7月には沖縄や鹿児島で栽培された国産品がわずかに流通する。鮮度の高いものは果皮が紅色で、時間が経つにつれ褐色に変化する。
| エネルギー | 63kcal |
|---|---|
| 水分 | 82.1g |
| たんぱく質 | 1.0g |
| 炭水化物 | 16.4g |
| 無機質 カリウム | 170mg |
| マグネシウム | 13mg |
| リン | 22mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 銅 | 0.14mg |
| ビタミンｂ2 | 0.06mg |
| ナイアシン | 1.0mg |
| ビタミンｂ6 | 0.09mg |
| 葉酸 | 100μg |
| ビタミンＣ | 36mg |
| 食物繊維総量 | 0.9g |
出典：もっとからだにおいしい野菜の便利帳
監修：白鳥早奈英・板木利隆
発行者：高橋書店