糖尿病を防ぐ食べ合わせ3
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バナナ+ミカン –血糖降下のために1日1本！
実験によれば、バナナを食べて3時間後に食前に比べて血糖値が下がり、バナナ1本を食べたときより3本食べたときのほうが降下する数値が大きいことで、バナナには血糖降下作用があることがわかりました。血糖値を下げるには、バナナを1日に1本食べれば十分です。
ミカンに関しては、温州ミカンの成分であるβ-クリプトキサンチンに肥満・糖尿病の改善効果があることを実証したそうです。このことは、日本肥満学会で発表されました。β－クリプトキサンチンは、耐糖能を改善し、血中インスリンを低下させ、脂肪細胞の肥大化を抑制することで糖尿病予防効果があることが報告されています。
出典：寿命を延ばす食べ合わせ、縮める食べ合わせ
著者：白鳥早奈英
発行者：祥伝社