なばな
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緑黄色野菜 学名：Brassica campestris var. 分類：アブラナ科アブラナ属 原産地：地中海沿岸、北ヨーロッパ、中央アジアトップクラスのビタミンＣで免疫力アップ 菜の花のつぼみと花茎、若葉をなばなといい…
白鳥先生の健康ブログ
とうがん
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緑黄色野菜 学名：Benincasa hispida 分類：ウリ科 原産地：インド淡白な風味で内臓を休めてスタミナ回復 栄養成分で比較的多いのは、余分なナトリウム（塩分）を排出して血圧を正常に保つ働きをするカリウム。腎臓…
キウイフルーツ
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果物：Actinidia chinensis 学名：マタタビ科マタタビ属 原産地：中国 別名：オニマタタビたっぷりのビタミンＣで美肌づくりを ほどよい酸味のある甘さが人気のフルーツです。栄養面では、ビタミンＣ、Ｅ、食物…
ラズベリー
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果物 学名：Rubus occidentails 分類：バラ科キイチゴ属 原産地：ヨーロッパ、北アメリカ、アジア 和名：木いちご 別名：フランボワーズ おいしい時期：6月～8月
すいか
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果物 学名：Citrullus vulgaris 分類：ウリ科スイカ属 原産地：熱帯アフリカ 仏名：pesteque 独名：Wassermelone腎臓病予防や夏バテ防止に効果あり 果肉には、抗酸化作用のあるカロテンと…
つけな類
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緑黄色野菜 学名：Brassica campestris 分類：アブラナ科アブラナ属 原産地：地中海、中央アジア、北ヨーロッパ冬においしい健康野菜 漬け菜類とは、結球しないアブラナ科の葉菜類の総称で、日本各地で…
もも
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果物 学名：Prunus persica 分類：バラ科サクラ属 原産地：中国 仏名：peche 独名：Pfirsichカテキンが老化やガンの予防に効果的 たっぷりの果汁にとろける食感の桃は、初夏の味覚の代表選手。有効成…
たかな
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緑黄色野菜 学名：Brassica juncea var. integli 分類：アブラナ科アブラナ属 原産地：中央アジア下ゆでして炒めればおいしいひと品に 葉にはピリッとした辛みがありますが、この成分はマスタードなどと…
こまつな
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緑黄色野菜 学名：Brassica rapa var. 分類：アブラナ科アブラナ属 原産地：中国たっぷりのカルシウムで骨を丈夫に 栄養価の高い緑黄色野菜で、鉄分やカルシウムなどはほうれん草以上。特にカルシウムの量は牛乳並…
パイナップル
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果実 学名：Ananas comosus 分類：アナナス科アナナス属 原産地：ブラジル
白鳥先生のご著書「寿命をのばす食べ合わせ、寿命を縮める食べ合わせ」「100歳まで使える！ 決定版！ 食べる長寿法」より、健康に関するものを抜粋してご紹介します。