みょうが
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香辛野菜 学名：Zingiber mioga 分類：ショウガ科ミョウガ属 原産地：アジア東部夏バテ予防に薬味以外でも食べて その歴史は古く、3世紀に書かれていた『魏志倭人伝』にも記載されているほど。ほかにも若い茎を軟白栽…
白鳥先生の健康ブログ
さんしょう
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香辛野菜 学名：Zanthoxylum piperitum 分類：ミカン科サンショウ属 原産地：東アジア、北アメリカ 仏名：poivrier du Japon 別名：ハジカミ おいしい時期：木の芽 3月～5月…
なたまめ
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緑黄色野菜 学名：Canavalia gladiata 分類：マメ科ナタマメ属 原産地：熱帯アジア 別名：刀豆
いちじく
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果物：Ficus carica 学名：クワ科イチジク属 原産地：アラビア半島仏名：figue
うめ
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果物：Prunus mume 学名：バラ科サクラ属 原産地：中国仏名：mume
アボカド
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果物：Persea amercana 学名：クスノキ科ワニナシ属 原産地：中南米仏名：avocat
そらまめ
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緑黄色野菜 学名：Vicia faba 分類：マメ科ソラマメ属 原産地：北アフリカ、西南アジア 仏名：feve独名：Saubohne おいしいのは短期間。 「畑の肉」と呼ばれる大豆と同様、良質なたんぱく質のほか…
えだまめ
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緑黄色野菜 学名：Glycine max 分類：マメ科ダイズ属 原産地：中国 仏名：soja
モロヘイヤ
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緑黄色野菜 学名：Corchorus olitorius 分類：シナノキ科ツナソ属 原産地：中近東 別名：タイワンツナソ、ジュート
くうしんさい
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緑黄色野菜 学名：Ipomoea aquatica 分類：ヒルガオ科サツマイモ属 原産地：熱帯アジア 別名：エンサイ中名：擁菜（ヨウサイ）濃い味つけの油炒めでスタミナをつける 茎のなかが空洞なこ…
白鳥先生のご著書「寿命をのばす食べ合わせ、寿命を縮める食べ合わせ」「100歳まで使える！ 決定版！ 食べる長寿法」より、健康に関するものを抜粋してご紹介します。